JÖLELİ PELTE

Hanımlar, bugünkü tatlım tam yaz tatlısı. Ailenizi sıcak yaz günlerinde mutlu edebileceğiniz soğuk bir lezzet. Denemenizi tavsiye ediyorum.
Yapılışı:
Önce istediğimiz bir jöleyi alıyoruz. (benim kullandığım vişneli) Pişiriyoruz. Servis yapacağımız cam kaba (ben krem karamel kasesi kullandım) meyvaları yerleştirip üstüne sıcak jöleyi döküyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup katılaşmasını bekliyoruz. Katılaşınca pelteyi hazırlama zamanımız geldi demektir. Herhangi sevdiğimiz bir kompostonun suyunu ya da meyva suyunu tencereye döküp (evde kızılcık kaynatmıştım ben onun suyunu kullandım) soğukken içine nişasta salıyoruz. Şekeri zaten kızılcığı kaynatırken ilave etmiştim, tekrar katmadım. Nişastanın belli bir ölçüsü yok. Yaptığınız pelteyi koyu kıvamda tutsun yeter. Pelte, biraz ılınınca, dolaptan çıkardığım jölenin üstüne döküyoruz. Son olarak dondurup yiyoruz.
Not: kaseye strech film serebilir ve jölenin rahat ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Ama strech kullanmazsanız, donunca kenarlarından bıçak gezdirince de ayrılıyor. Tercih sizin. Afiyetle yiyin, sevdiklerinize ikram edin.

Rüzgar Süsü

Eğer siz de benim gibi sallantılı objeleri seviyorsanız evinizi bu tarz süslerle keyiflendirebilirsiniz.

Resimde gördüğünüz süsün yapılışı kısaca şöyle:

Birbiriyle uyumlu boncukları seçiyorsunuz. 6 adet aynı uzunlukta mumlu ipe boncukları düğümlüyorsunuz.

En ucuna püskül takıyorsunuz. Merkezden sallanacak, diğerlerinden biraz uzun bir mumlu ipe de ortadaki bacağı yapıyorsunuz.

İki adet boş iğnedenliğe resimde gördüğünüz gibi tığ işi bir kılıf giydiriyorsunuz (ortası boş).

Üstten asma yerini de yapıp süsü tamamlıyorsunuz.

Kolay gelsin : )

Paskalya Çöreği

3 yumurta-birinin sarısı üzeri için ayrılır

1 bardak pudra şekeri

200 gr kadar margarin

1 paket pakmaya

1,5 pardak süt

Bir fiske tuz

Dövülmüş damla sakızı

Aldığı kadar un(yaklaşık 6 bardak-duruma göre)

Unu, tuzu, damla sakızını harmanlıyoruz. Ortasını açıp yumurtaları kırıyoruz. Ilık sütün içinde mayayı eritip, başka bir yerde erittiğimiz yağı ve pudra şekerini de katıyoruz. Hamur yapıp 1-2 saat dinlendiriyoruz. İyice kabaran hamuru eşit parçalara bölüp, saç örgüsü örüyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tercihen üzerine file fındık serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana dek pişiriyoruz. Deneyin tahmın ediyorum beğeneceksiniz. Afiyet olsun.

Not: Hem bu tarifi hem de helvalı pasta tarifini bana veren Aynur teyzeme sevgiler..

Helvalı Pasta

125gr. erimiş margarin

5 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı pirinç unu

2 kaşık kakao

1,5 su bardağı şeker ve Kabartma tozu

Malzemelerle keki pişirin. Ilınmasını bekleyip üzerine 1 bardak soğuk süt döküp yarım gün dinlendirin.

250gr. çikolatalı helva, 1 bardak su ve 2 kaşık kakaoyu ateşte eritip koyuca bir sos haline getirin. Keki ikiye bölün. Sosu arasına ve üstüne sürün.

Çay saatleri için: Mercimekli Bulgurlu Salata

Önce mercimekleri haşlayalım. Sonra suyunu az bırakıp üzerine ince bulguru dökelim. Demlendirelim.

Biraz kuru soğanı ince kıyıp, az yağda öldürelim. Demlenmekte olan bulgurun üzerine dökelim. Üzerine ayrıca kırmızı biber, sumak, tuz, karabiber, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun..

Not: malzeme miktarları isteğe bağlı olabileceği için miktar vermeye gerek duymadım. Arzu ederseniz rende havuç da ilave edebilirsiniz.

Hurmayı bol yemeli

Bilim adamları, hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından korunmak için önerilen elmadan daha etkili olduğunu açıkladılar.Yapılan bir araştırmada, elma ve hurmanın yararları karşılaştırıldı. Hurmanın lif, mineral ve fenol açısından zengin olduğunu söyleyen bilim adamları, elmada daha fazla bakır ve çinko bulunduğunu, buna karşılık hurmada sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarının elmadan iki kat fazla olduğunu belirttiler. Bilim adamları, düzenli yenilmesi halinde kalp ve damar hastalıkları riskini azaltan bu meyvelerin içindeki yararlı maddelerin daha çok kabuklarında bulunduğunu kaydettiler.
Türkiye’de Akdeniz, Batı ve Güney Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Hurmanın meyvesi tatli ve besleyicidir. Şeker oranı taze hurmalarda % 60–65 kurumuş hurmalarda ise % 75–85 civarındadır.

Meyve şekeri içerdiği için, sanılanın aksine şişmanlatmaz. Yoğun tempo yüzünden kendinizi yorgun ve bitkin hissediyorsanız bol bol taze hurma yiyin.

Hurmanın içerdiği Demir, kırmızı kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini kontrol eder ve bu da hamilelikte kansızlığın engellenmesini ve bebeğin gelişimi için hayati önem taşıyan kandaki alyuvarlar dengesinin uygun hale gelmesini sağlar.

Hurmada bulunan oksitsin maddesi de, modern tıpta doğumu kolaylaştırıcı bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Ayrıca doğum sırasında meydana gelen kan kaybı, vücut şekerinin düşmesine sebep olur. Hurma vücuda tekrar şeker girişinin sağlanması açısından önemlidir ve tansiyon düşmesini de engeller. Kalori değerinin çok yüksek olması sebebiyle hastalıktan güçsüz düşmüş ya da yorgun olan kimseler için özellikle çok faydalıdır.

Hurmada bulunan kalsiyum ve fosfat ise, iskelet oluşumu ve vücudun kemik yapısının dengelenmesi için çok önemli elementlerdir. Hurma, içerdiği bol fosfor ve kalsiyum ile kemik zayıflığına karşı bünyeyi korur ve bu hastalıkların azaltılmasına yardım eder.

Örneğin hurma, insan vücudunun sağlıklı ve zinde kalabilmesi için hayati önem taşıyan 10'dan fazla element içermektedir. Bu nedenle günümüzde bilim adamları, insanın sadece hurma ve suyla yıllarca yaşayabileceğini belirtmektedirler. Bu konuda tanınmış uzmanlardan biri olan V. H. W. Dowson ise, bir hurma ve bir bardak sütün bir insanın günlük besin ihtiyacını karşılamaya yeteceğini söylemektedir.

Daha profesyonel işler:

Rüzgar Süsleri

Cam/Duvar Süsü

İster yeni boncuklar alarak isterseniz evde kalanları değerlendirerek bu tarz ev dekorasyon objeleri yaratmak çok keyifli oluyor.

Önümüz yaz. Siz de bunlardan yapabilir ve evinizi renklendirebilirsiniz.

Takılar, takılar..

Doğal Taşlardan benzer kolyeler

Daha şık ve gösterişli sevenler için...

Saç dökülmeniz varsa

Kuaförüm, evde yapılabilecek pratik bir formül verdi: Bepanthen ampul (piyasada tek bir formu var-hangisi diye düşünmenize gerek yok) alıyorsunuz. 3 ytl gibi bir fiyatı var. Haftada bir kez saçınızı yıkamadan önce bir ampul bepanthene bir kaşık zeytinyağı bir kaşık badem yağı katıp karıştırıyorsunuz. Saç diplerinize sürüyor ve en az bir saat bekliyorsunuz. Hem saçları da besliyor. Ben denedim, faydasını gördüm. Sizlerle paylaşmak istedim.

Naneli Kurabiye:

125 gr margarin

Yarım bardak sıvı yağ

Sirkeyle köpürtülmüş kabartma tozu

Üzeri için yumurta sarısı

Kuru nane

Aldığı kadar un

isterseniz mahlep de katabilirsiniz

Yoğurun, fırınlayın.

afiyet olsun

Oraletli de pasta mı olur demeyin. Harika oluyor.

Malzemeleri: 200 gr savayer (kedi dili) alıyoruz.

2 yumurta, 12 kaşık şeker, 3 kaşık un, 4-5 kaşık oralet, 4 bardak su ve 100 gr kadar-yaklaşık- margarin ile bir çeşit pelte yapıyoruz. Savayerlerin yarısını strech film serilmiş borcama döşüyoruz. (üstünde gördüğünüz siyahlar benim ilavem. aslında yapmanıza gerek yok. ama isterseniz pasta süslemede kullanılar çikolata toplarını savayerleri döşeyince aralıklarına serpiştirirseniz böyle bir görüntü elde edebilirsiniz). sonra sıcak peltenin yarısını üzerine döküyoruz. Savayerlerin diğer yarısını ikinci bir sıra oluşturacak şekilde döşüyoruz. yine kalan pelteyi döküyoruz. Vee buzdolabında birgün bekletiyoruz. Yaz günleri için iç serinleten bu farklı tarifi denemeniz dileğiyle. afiyet olsun..