Migreni olanlar için:

--Migren krizimin geleceğini hissettiğim zaman:
Mide bulantısı hapımı alırım. Ve çoğu zaman, bu önlem, krizimin gelmesini engeller.
--Ağrı tuttuktan sonra:
Doktorun verdiği migren ilacımı içip uzandığım zaman, ayağımın altına içi sıcak su dolu bir termofor koyarım. Bu, beni çok rahatlatır. Sanırım, kanı aşağı çekip, baştaki damarlara olan basıncı azalttığı için böyle hissettiriyor.
Bana bunlar iyi geliyor. İsterseniz siz de deneyin.

AĞLAYAN PASTA -değişik versiyon

Malzemeler:
Nazanın tarifindeki hamur malzemeleri aynen geçerli,
4 yumurta
4 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı un
2 çorba kaşığı süt
2 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao
1 paket vanilya
ilaveten: yarım bardak damla çikolata ve birazcık türk kahvesi
Krem şanti yerine; krem şokola ve fıstık ezmesi karışımını sürdüm. Sosunu da çikolatalı değilde, meyveli sos olarak hazırladım. Diğerindeki gibi keki pişirin, sütle ıslatın. Soğuyunca krem şokolalı ezmeyi sürün, soğumuş sosu dökün. Afiyetle..

AĞLAYAN PASTA -Nazancımdan

Malzemeler:
4 yumurta
4 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı un
2 çorba kaşığı süt
2 paket kabartma tozu
1 küçük kakao paketinin tamamı
1 paket vanilya
pişirilen hazır çikolata sosundan ve toz krem şantiden de birer paket.
Yapılışı:
Keki pişirin (yaklaşık 190 derecede kızarana dek). kek pişerken diğer yanda çikolata sosunu ve krem şantiyi kendi tariflerine göre hazırlayın. Kek pişip ılınınca, 2 bardak soğuk süt dökün. Krem şantiyi soğuk kekin üstüne yaydırın. Çikolata sosunu da soğutup üzerine dökün. Buzdolabında bekletin.
NOT: Bu tarifi kuzenimden aldım. Onda yemiştim. Tadı çok güzel ancak fotoğrafını çekemedim. Eve dönünce bir iki değişiklik yapıp kendim yaptım. Onun fotoğrafını ve tarifini vereceğim. Az sonra... :-))

KARA KABAKTAN DOLMA YAPIYORUZ..
Pazardan yada marketlerden artık kolayca bulabildiğimiz koyu yeşil (kara) ve yuvarlak kabaktan bir yemeklik alıyoruz. Kabak soyacağıyla içlerini boşaltıyoruz. Sonra, kabuklarını resimdeki gibi alaca soyuyoruz (kabağı delmemeğe dikkat ederek).
Soğanları minik minik doğruyoruz. Salata soğanında yaptığımız gibi tuzla ovup süzüyoruz. Sarımsakları da minicik kesip katıyoruz. Yarım bardak soya kıymasını ıslatıyoruz. Şişince, yarım bardak kadar pirinçle beraber, karışıma ilave ediyoruz. Salça, bolca sumak, tuz ve istediğimiz baharatlar eşliğinde harmanlıyoruz. Kıyılmış maydanozları ilave edip, birazcık da sıvıyağ ve su katıp, dolmaları dolduruyoruz. Salçalı suda kaynatıyoruz.
Malzeme ölçüleri isteğe bağlı olarak değişebilir. Zevkinize bırakıyorum.
Afiyet olsun

Dekoratif Lambalar Yapıyoruz

TUZLU MISIR UNLU KEK

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından biraz az sıvıyağ

Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 bardak)

Unun yarısı Mısırunu olacak.

1 su bardağı kadar kırık peynir veya lor

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

Kabartma tozu

Tuz, pulbiber

Kıvamı kek kadar sulu olmamalı yada kurabiye kadar sert olmamalı. İkisinin ortası cıvık bir kıvam tutturmalısınız.

Malzemeleri karıştırıp kek kalıbına "sığ" olarak dökün. Mesela ben resimdeki halka kek kalıbı ile bir küçük dikdörtgen kalıba malzemeyi paylaştırdım. Malzemenin pişince çok kalın bir kek haline gelmesine izin vermeyin. (Pişmişi yaklaşık 6 cm çapında oluyor.)

Haydi hanımlar, hep tatlı kek yapacak değilsiniz ya, bir de bu keki deneyin. Afiyetle yiyin.

İKRAMLIK LEZZETLER

Salatalara Giriş:

Pancarlı Karışık Salata

Patatesleri haşlayıp püre yapıyoruz. Pancarları ve Havuçları ayrı ayrı rendeleyip tavada öldürüyoruz. Kullanacağımız kabın dibine önce püreyi, üstüne havuç kavurmasını, onun üstüne de pancar kavurmasını yayıyoruz. En üstüne de küçük küçük doğradığımız salatalık turşularını döküyoruz. Böyle bir karışım sarımsak ve yoğurt ikilisiyle sonlandırılmaz mı hiç! Sarımsaklı yoğurdumuzu da döktük mü müthiş leziz bir salata elde ediyoruz. Haydi misafirlerimiz bayram etsin. : ))

Tarifteki sebze ölçüleri ve tuz miktarı tamamen isteğe bağlıdır. Afiyetle..